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国标配制酒的卫生规范
颁发日期:2017/8/12 0:18:18    点击量:5131 次
蒸溜酒及调制酒干净规范性 (GB 2757--81 )    之域技术规范总署 宣告 1982-06-01操作    减压蒸溜酒是指以含糖或小麦淀粉材质,经糖化沤肥减压蒸溜而制取的老酒。配好的凉茶酒是指以沤肥酒或减压蒸溜酒作酒基,经提升宜吃用的原材料配好的凉茶而成。    1.触觉工作目标:    通明晶块固态(配比酒可以有色),无熏陶钙镁离子,异于臭味道。    2.化学关键见下表: 项 目    指 标    甲醇(g/100mL)    以谷类为材料者 ≤0.04    以薯干及代生活用品为材质者 ≤0.12    杂醇油(g/100mL,以异丁醇与异戊醇计) ≤0.20    氰化物(mg/L, 以HCN计)    以木薯为材质者 ≤5    以代的日用品为材质者 ≤2    铅(mg/L, 以Pb计) ≤1    锰(mg/L, 以Mn计) ≤2      东西增长剂    按GB 2760-81按照    注:及以上系数60度分馏酒的规程,高与或压低60度者,按60度折算.

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